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 お茶の出し方 オフィス

お客様に喜んでもらえるお茶の出し方

一昔前は若い女子社員の仕事でもあった「来客へのお茶出し」も、今では区別なく誰でもが当たり前のように担当する世の中です。

今一度マナーをおさらいしてみませんか?

来客に好印象を与えるチャンス

社内の誰がお茶出しを担当しても、いつでもキチっとしている会社は「社員教育が行き届いているな」と好印象を与えます。

笑顔と挨拶を忘れずに、「お越し頂き有難うございます」という感謝の気持ちを表しましょう。

お茶出しの基本作法

一番一般的な煎茶

煎茶は70℃~90℃のお湯で淹れると、渋みが少なく美味しいお茶になります。

①急須に茶葉を、湯飲みに熱湯を入れ、湯飲みのお湯を急須に注ぎます。
(湯飲みを温めると同時に、熱湯を煎茶にちょうどいい温度まで下げられます。)

②2~3分ほど待って急須のお茶を湯飲みに、お茶の濃さが均等になるよう淹れていきます。
量は湯飲みの7分目までです。

③お盆に布巾と茶托、お茶を入れた湯飲みを乗せ、お客様をお通しした部屋の前まで、両手で静かに持っていきましょう。

④ドアの前でお盆を片手に乗せ、ノックします。ノックは3回。(2回はトイレノックと呼びます)

⑤ドアを開けたら「失礼します」と声をかけてから部屋に入ります。ドアの開け閉めの時以外、お盆は両手で持ちます。

⑥サイドテーブルがあればその上に、なければテーブルの下座(ドアに一番近い端)にお盆ごと置き、湯呑みの底を清潔な布巾で拭きながら茶托にセットします。

⑦お茶を出す時は、来客の中でも上座(入口から一番遠い席)に座っている方から順番に、相手の右後方に回り、右側からお茶を出します。両手で茶托を持ってお出しするのが最も丁寧な形です。
「失礼します」などと声をかけながらお出しすると良いですね。

⑧お茶を出し終わったら、お盆は左脇にかかえてドアの前まで進み、身体の向きを変えてお客様に会釈をしてからドアを開け、部屋の外でもう一度会釈をしてからドアを閉めます。

お茶出しの際の注意点

茶菓子を一緒にお出しする場合には、茶菓子が先でお客様の左側、次がお茶でお客様の右側に置きます。

茶托に木目がある場合には、お客様に対して木目が横向きになるように、また湯飲みに柄がある場合には、柄がお客様の正面に来るようにお出ししましょう。

来客の滞在時間に応じてお茶を変えます。
例えば1時間経過した辺りで、湯飲みを下げると同時に新しいお茶をお持ちしましょう。
一杯目は緑茶で、二杯目はコーヒーなど変化を付けるのも良いアイデアです。

臨機応変に、おもてなしの心で

あくまで基本は、来客の右側からお茶をお出ししますが、部屋の構造上右に回れないこともあるでしょう。そのようなときは無理せず、左側からでも良いのです。但し正面からお茶をお出しする際には「前から失礼いたします」など一言あると丁寧な印象を与えます。

暑い日には冷たいものを、寒い日には温かいものを、季節やお客様に合わせて臨機応変に対応できるようになるには、思いやりとおもてなしの心が大切です。

ホームステージングがオススメです

ホームステージングは不動産の魅力を引き立て、お客様に物件の魅力を伝えるものです。ネットを中心に物件を選ぶようなことも多い中、ネットでの情報発信は写真で伝わる情報が重要です。実際にモデルルームに来られるお客様もインテリアや雑貨があるのと無いのとでは印象が断然に違います。「家具がついてて良かった!」とそのまま家具ごと購入される方も多いです。

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福岡県の市

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